Güde - NĪŽS - Stobrsnd - Nr. G-E888/26
Güde nazis ar rokturi, kas izgatavots no atlasītas mucas ozola koksnes. Tā plašais, masīvais nazis ir ideāli piemērots dārzeņu, gaļas un zivju griešanai, svēršanai un kapāšanai.
- Asmeņa garums: 26 cm
- Kopējais garums: 37 cm
- Svars: 383 grami
- Cietība: 57-58 HRc Rockwell
- Rokturis izgatavots no atlasītas mucas ozola koksnes
- Hroma-vanādija-molibdēna nažu tērauds
- nerūsējošā
- Kalts
- ledus rūdīts
- dāvanu kastītē ar Güde lina virtuves dvieli
Güde ir Zolingenas nažu ražotājs ar vairāk nekā 100 gadu senām tradīcijām. THE KNIFE sērijas naži tiek kalti ar rokām nelielos daudzumos. Asmeņi ir izgatavoti no kalta hroma-vanādija-molibdēna nažu tērauda.
ZĪMEŅŠ elpu aizraujošs skaistums un perfekta apstrāde. THE KNIFE automātiski tiek satverts tādā pašā veidā, kā zvaigžņu šefpavāri tur savus nažus. Īkšķis un rādītājpirksts veido U formu un droši satver asmeni. Vidējais pirksts ir ērti “novietots” smalki veidotajā izliekumā asmens galā. Tādējādi smaguma centrs ir perfekti novietots plaukstā un nenogurst.
Neviena pāreja nav traucējoša, visas līnijas ir plūstošas. Tas automātiski garantē pareizu satvēriena pozīciju un ērtu roku balstu.
Naži ir nerūsējoši, ledus rūdīti un ar rokām asināti. Tos nedrīkst likt trauku mazgājamajā mašīnā.
Visi naži laika gaitā zaudē asumu. Profesionāli pavāri pirms katras lietošanas reizes īsu brīdi uzasina nažus ar asināmo tēraudu. Arī pēc vairākiem gadiem nazis joprojām būs tikpat ass kā pirmajā dienā. Asināšanas tēraudam jābūt vismaz 26 cm garam. Lai nazis būtu patiešām ass, ļoti svarīga ir arī tā cietība un virsma. Ar Güde asināmo tēraudu jūs pieņemat pareizo lēmumu.
Pareizi asiniet nažus
Tiesībnieki paņem nazi labajā rokā, bet asināmais tērauds - kreisajā rokā. Tad nazi vienmērīgi velk pa visu tērauda virsmu no kāta līdz naža galam 15-20 grādu leņķī. Katru reizi nomainiet aptuveni desmit reizes.
Profesionāli šefpavāri pirms katra darba soļa pārliek nažus pāri asināšanas tēraudam, lai saglabātu Güde nažu asumu.
Kopšanas norādījumi
Smalkus nažus vajadzētu tīrīt tā, kā tie ir izgatavoti - ar rokām. Vairumā gadījumu pietiek noslaucīt asmeni ar mitru drānu. Jānodrošina, lai nazis netiktu ilgstoši netīrīts. Pastāv pārtikas produktu atliekas (piemēram, citroni), kuru skābes var ietekmēt arī augstas kvalitātes tēraudu. Izvairieties no korozīvu vai abrazīvu līdzekļu lietošanas naža apstrādei. Augstas kvalitātes naži nav ievietojami trauku mazgājamajā mašīnā vai vaļīgi atvilktā atvilktnē (pastāv risks gūt traumas!).
Reviews
There are no reviews yet