• • 50 x 100 cm
  • 50 % lina un 50 % kokvilnas
  • Ļoti laba mitruma absorbcija

---

Güde bedres audums

Tas, ko agrāk sauca par dvieli, tagad tiek dēvēts par toršonu. Šis franču termins apzīmē virtuves dvieli, kas izgatavots no pusveļas un ir neatņemama profesionālas virtuves sastāvdaļa. To izmanto, lai pasargātu rokas, pieskaroties karstiem šķīvjiem vai katliem, noslaucītu šķīvja malu pirms pasniegšanas vai pārklātu nogatavojušos rauga mīklu, un parasti tas ir viens no visbiežāk izmantotajiem piederumiem virtuvēs visā pasaulē.

Vai tā bija cena, vai ticība progresam, vai daudzsološā reklāma, kas mikrošķiedras drānu stilizēja kā šķietamo glābēju virtuvē un mājsaimniecībā? Sintētisko šķiedru triumfs ilgu laiku bija neapturams un noveda pie tā, ka agrāk neaizstājams materiāls - dabisko šķiedru veļa - tika aizvien vairāk izstumts no virtuves un mājsaimniecības. Tas, kas paaudžu paaudzēs bija neaizstājams palīgs, tagad piedzīvo renesansi laikā, kad cilvēki atkal piešķir lielāku nozīmi savai mājsaimniecībai un arvien vairāk gatavo un cep paši.

Tas, ko vairākas paaudzes ir novērtējušas par dabīgās šķiedras linu …

Lins ir dabiska šķiedra, ko iegūst no lina auga. Un, kā tas bieži vien notiek, arī šajā materiālā daba cilvēcei sniedz lieliskus pakalpojumus. Lins gandrīz neveido pūkas un ļoti labi uzsūc mitrumu, bet tikpat viegli to arī izdala. Tāpēc tas ir ideāls audums tējas dvieļiem. Kad ar lina drānu to žāvē ar rokām, ne tikai smalka vīna glāze pēc katras mazgāšanas reizes spīd kā jauna. Pateicoties lieliskajai mitruma absorbcijai, uz glāzēm, šķīvjiem un galda piederumiem nepaliek atliekas, kas varētu ietekmēt garšu.

Atgriešanos pie mājas pavārmākslas parasti papildina kvalitatīvāks virtuves aprīkojums. Tas, kas ilgu laiku bija pietiekami labs, vairs neatbilst jauno ēdienu gatavošanas un virtuves cienītāju prasībām. Viņi iegulda līdzekļus jaunos nažos un katlos un maisa mašīnas glāzi nomaina pret augstas kvalitātes ar rokām pūstu vīna glāzi. Pats par sevi saprotams, ka par jauno aprīkojumu ir attiecīgi jārūpējas un jāattiecas pret to. Un tāpēc daži cilvēki pievēršas tējas dvielim, kas izgatavots no augstas kvalitātes, ļoti labi uzsūcoša lina, beidzot liekot galu šampanieša glāzēm, kurās dzirkstošais vīns nešķīst.

Tāpēc nav brīnums, ka tradicionālais materiāls lins tiek no jauna atklāts virtuvē un mājsaimniecībā un gūst arvien vairāk piekritēju. Un ikviens, kurš maigi mazgā linu vai puslinu drānu, viegli to vērpj un pakar to mitru nožūt, ilgi priecāsies par šo vērtīgo palīgu virtuvē un mājsaimniecībā.

Güde ir Zolingenas nažu ražotājs ar vairāk nekā 100 gadu ilgu tradīciju Zolingenas nažu pilsētā. Güde izstrādājumus raksturo precīza izgatavošana, asi asie asmeņi un ilgs kalpošanas laiks. Tie atbilst prasībām, kas noteiktas vadlīnijās par to, kā tos izmantot ēdināšanas nozarē.